Pico de Gallo und Guacamole

Pico de Gallo und Guacamole

  • 4 Personen
  • ca. 15 Min
  • Aufwand einfach

Zutaten

  • 3 Tomaten, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Avocados
  • 2 Limetten
  • 1 Jalapeño, fein gehackt
  • 2 Handvoll Koriander
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Zwiebel fein würfeln und mit dem Saft von 1,5 Limetten und 1 EL Salz mindestens 5 Minuten beizen.

  2. Für die Pico de Gallo Tomatenwürfel, eine Handvoll Koriander und die Jalapeño mit den gebeizten Zwiebeln und dem Limettensaft mischen.

  3. Die Avocados in eine Schüssel geben, eine Handvoll Koriander und 3 EL Pico de Gallo zufügen. Mit dem Saft der restlichen halben Limette beträufeln und mit der Gabel grob zerdrücken, es dürfen Stücke bleiben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Unser Tipp

Passt hervorragend zu den Taco- und Steak-Gerichten.

Nachgekocht und in eigenen Worten aufgeschrieben.

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